Руководителям предприятий потребительского рынка
Целями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 являются защита жизни и здоровья людей; предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей; защита окружающей среды.
Объектами технического регулирования данного технического регламента являются:
-пищевая продукция;
-связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
С вступлением в силу указанного технического регламента пищевая продукция, соответствующая его требованиям, а также требованиям иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.
Оценка (подтверждение) соответствия продукции техническому регламенту проводится в следующих формах:
-подтверждение (декларирование) соответствия пищевой продукции;
-государственная регистрация специализированной пищевой продукции;
-государственная регистрация пищевой продукции нового вида;
-ветеринарно-санитарная экспертиза.